Ondanks de vele pluspunten zijn er ook enkele aandachtspunten bij de Tristar FR-9075. Het meest voor de hand liggende nadeel is het formaat: het dubbele, vrijstaande ontwerp met 9 liter inhoud neemt flink wat ruimte op het aanrecht in beslag. In kleinere keukens kan dit een probleem zijn, zeker als je hem niet dagelijks gebruikt en wilt opbergen. Het gewicht en formaat kunnen het verplaatsen en reinigen ook lastiger maken dan bij compacte eenheden.
Een ander punt is de leercurve bij het efficiënt benutten van de twee compartimenten. Hoewel het technisch mogelijk is om twee gerechten tegelijk te klaarmaken, vraagt het enige ervaring om tijd- en temperatuurinstellingen goed op elkaar af te stemmen, zodat beide gerechten tegelijk perfect zijn. Dat vereist wat trial-and-error voor optimale resultaten. Bovendien zijn er bij dergelijke dubbele systemen altijd kleine concessies qua luchtstroom en gelijkmatigheid van garing; in sommige gevallen merkte ik lichte verschillen tussen compartimenten, afhankelijk van het type gerecht en de positionering.
Tot slot: het apparaat biedt veel functionaliteit, maar je betaalt daarvoor in ruimte en mogelijk energiegebruik bij intensief gebruik. Ook ontbreekt in de specificatie informatie over zaken als accessoires, vaatwasbestendigheid of garantievoorwaarden; dat betekent dat geïnteresseerde kopers deze details vooraf moeten controleren om teleurstellingen te voorkomen.